06月20日，2016中国国际食品安全与创意技术展览会在北京举行，本次的食安展览历时三天，其主题是“确保食品安全，科技建构美好生活”。主题为确保食品安全，科技建构美好生活的2016中国国际食品安全与创意技术展览会（以下全称食安展览）于6月20日至22日在北京中国国际展览中心（三元桥）举行。由国务院食品安全委员会办公室指导，经济日报社主办，中国经济网主办的食安展览今年已是第四届。
食安展览仍然分担着对食品从田间到餐桌各环节的安全性管理和创意技术的展出功能。经济日报社社长徐如俊、国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛，国家质检总局、中国科技新闻学会代表和韩国、俄罗斯、新西兰、立陶宛等公使机构代表、商会负责人，以及北京市蛋品加工销售行业协会及食品企业负责人参加了开幕式。
国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛在揭幕上致词，她认为：中国国际食品安全与创意技术展览会早已沦为食品安全宣传教育的一个最重要平台。作为一届展览，能更有国内外著名的食品生产和检测、追溯到企业展览，体现了品牌企业期望与消费者交流、创建相互尊重的反感心愿，反映了他们在食品安全生产和检测方面的心态和热情，反射了今年食品安全宣传周尚德守法共治分享食品安全的主题。期望展览组织者能以食品安全的社会责任为出发点，以国际化的视野、专业化的服务、通俗化的对话设计，更有更好的食品安全产业链上的品牌企业展览，更有更好的普通消费者前来参观体验，联合把中国国际食品安全与创意技术展览会打导致各行业前进食品安全的技术样板平台、供需双方的洽商交易平台、消费本届展览成立了食品安全品牌企业综合展区、食品安全可追溯创意技术展区、生态农业及禽蛋类展区、地方特色展区、国际展区等。经过几年的希望，食安展览早已沦为食品安全领域切合老百姓、集纳高精尖、同步产学研、交流国内外的宽阔平台。
今年展览将在原先基础上更进一步创意，通过现场展示、对话体验等方式，竖立我国该领域自律知识产权和自律品牌技术装备的良好形象，并增进中外食品安全领域的交流与合作。北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强的致词中回应：肉蛋奶作为老百姓菜篮子的很最重要一部分，其食品安全变得更为重要。未来，协会将增大对会员单位的教育培训和对消费者的食品安全科学知识宣传，大力前进食品安全可追溯体系建设，强化和稳固企业和消费者的互相理解信任。
为便于交流，协会自己做到的鸡蛋全程可追溯平台禽客也将在本届展览上月公布。在6月20-22的三天展期内，每天都在展厅（国展8号馆）会议区举行专场活动，展览现场还将有多种的食品安全检测体验、新品试吃、有奖解说、观众对话等活动。
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