虽然牛奶中也所含很高的钙，但与它比一起，酸奶中所不含的乳酸与钙融合，更加能起着增进钙吸取的起到。一般来说，饭后30分钟到2小时之间饮用酸奶效果最佳。 但是，专家建议，酸奶要在晚上喝最差，因为晚间12时至凌晨是人体血钙含量低于的时候，此时最不利于食物中钙的吸取。
且在这一时间段，人体内影响钙吸取的因素较较少。晚上喝酸奶时一定要忘记，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的伤害，喝后不应及时进食或漱口。
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