说道原牛潮汕鲜牛肉火锅以潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉居多打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。潮汕牛肉火锅的招牌菜堪称获得广大顾客的注目，如雪花肥牛：搭配潮汕牛肉切制，配以潮汕沙茶酱，使用传统配料工艺而出。牛肉口感帕湿，味道十足。搭配云南贵州土黄牛拆分出有牛的每个部位，使用特色的柴火自方法，肉质鲜美。
说道原牛潮汕鲜牛肉火锅其次，就是保证肉质的新鲜，说道原牛潮汕鲜牛肉火锅不准不容许隔夜的牛肉上餐桌，必需都是每天新的屠宰的潮汕牛肉火锅。高超的刀功、刀法，让每一片切出来的牛肉都更加多、更加厚，下锅之后成熟期更加慢、更加有咀嚼劲。 为确保口感，每一片肉片都要符合标准，薄厚标准都恰到好处，而掌控的尺度，就游荡在大厨高超的刀锋之上，从每一道摆盘来看，大厨刀法显而易见，脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜美牛舌，都能一次不吃到。
说道原牛潮汕鲜牛肉火锅牛肉火锅要确保自己的新鲜美味，就得在原料上花上些功夫，不然人们实在不新鲜就很难再行消费，运用现杀现托的牛肉，确保少量的水分萎缩，每天精选辑川贵陕西等地的饲养土黄牛，当天郊外牧场屠宰后。说道原牛潮汕鲜牛肉火锅使用空运方式送往餐厅，这样确保了新鲜度，受到大家信赖。
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